Колпаковые печи появились в 20-30ые годы двадцатого века поначалу исключительно в металлургической индустрии. Позже, посреди века, они были с огромным либо наименьшим фуррором адаптированы для бытовых нужд. Принцип их деяния состоит в том, что жаркий дым подымается и заполняет замкнутый сверху колпак, а позже остужаясь, опускается, вытесненный более жарким дымом, поступающим снизу. Понизу колпака имеются так именуемые подвертки, через которые дым попадает в трубу либо во 2-ой колпак, находящийся над первым. 
Этот принцип просто иллюстрируется, если поднести дымящую сигарету под перевернутый ввысь дном стакан. Отлично видно, как дым движется вверх, заполняет объем стакана. Достигнув донышка, дым начинает опускаться вниз и выходит наружу. Принципное отличие колпаковых печей от канальных состоит в том, что движение дыма происходит приемущественно не под действием тяги трубы, а так именуемым свободным методом. Такие печи легче растапливаются и меньше дымят в помещение при растопке. В канальных печах источником тяги является прогретая труба. Пока труба не прогрелась, тяги не будет. Не считая того, при большенном количестве оборотов труба должна быть соответственно выше. Прогреть ее сложнее. Потому такие печи растапливаются труднее, чем колпаковые. Искусство печника при строительстве канальных печей состоит в том, чтоб сопоставить длину и количество оборотов с высотой трубы для обеспечения нужной тяги. Чем больше оборотов, тем выше КПД печи и тем труднее организовать в ней нормальную тягу. В колпаковых печах высота трубы определяется только тем, чтоб боковой ветер не создавал оборотной тяги.
Обычно печи складывали из кирпича. Еще позднее появились печи из металла, так именуемые буржуйки. Они резвее прогревают помещение и соответственно резвее остывают, когда прекращается топка. Железные печи обычно бывают прямоточными, и потому имеют более маленький КПД, чем кирпичные. Преимущество их пожалуй исключительно в одном: их можно приобрести в магазине и просто установить. А кирпичные печи необходимо строить на месте.